Специи и приправы — карманный справочник для кухни. Больше не нужно гуглить «куда класть зиру» с мокрыми руками: открыл, нашёл, приготовил.
47 СПЕЦИЙ — ВСЁ ПО ПОЛОЧКАМ
О каждой специи — коротко и по делу
- К каким блюдам подходит.
- С какими специями сочетается.
- Чем заменить, если её нет под рукой.
- Сколько класть — конкретные дозировки в ложках и щепотках.
- Когда добавлять — в начале готовки или в конце (это меняет всё!).
- Живой совет от поваров: как раскрыть аромат, как не испортить блюдо.
ПОДБОР ПО БЛЮДУ
Готовите курицу, плов или борщ? Откройте вкладку «К блюду» и получите список специй, которые точно подойдут: мясо, птица, рыба, супы, картофель, овощи, плов и крупы, салаты, соусы, маринады и соленья, выпечка, напитки — 12 категорий.
СОСТАВ ГОТОВЫХ СМЕСЕЙ
Что внутри хмели-сунели? Чем гарам масала отличается от карри? 15 смесей с полным составом и советами по применению: хмели-сунели, карри, гарам масала, прованские и итальянские травы, китайские «5 специй», заатар, букет гарни, смеси для плова, шашлыка, глинтвейна, пряников, засолки огурцов и другие. Сможете собрать любую смесь сами — из того, что уже есть в шкафу.
ПОИСК И ИЗБРАННОЕ
- Мгновенный поиск с учётом синонимов: «душица» найдёт орегано, «тархун» — эстрагон, «кумин» — зиру.
- Отмечайте звёздочкой любимые специи — они всегда сверху.
ПОЧЕМУ ЭТО ПРИЛОЖЕНИЕ
- Полностью офлайн — работает на даче, в магазине у полки со специями, где угодно.
- Никакой регистрации и сбора данных.
- Тёмная тема, крупный текст, удобно одной рукой.
- Бесплатно.
КОМУ ПРИГОДИТСЯ
- Всем, кто готовит: от яичницы до плова.
- Начинающим — чтобы не бояться приправ и не испортить блюдо.
- Опытным — как шпаргалка по дозировкам и заменам.
- Тем, кто получил в подарок набор специй и не знает, что с ним делать.
Скачайте «Специи и приправы» — и готовьте смелее: правильная щепотка меняет блюдо до неузнаваемости!