О приложении
Засолка и маринады — карманный помощник для домашних заготовок. Выберите, что солите, и количество — приложение посчитает точные граммы соли, сахара, уксуса и специй. Больше не нужно держать в голове «сколько соли на литр» и искать рецепт в интернете: всё под рукой и работает полностью офлайн — на кухне, на даче и в погребе сеть не нужна.
КАЛЬКУЛЯТОР ПРОПОРЦИЙ
- Выберите продукт и способ — получите готовый список ингредиентов под ваш объём.
- Считает на нужное число литров рассола или килограммов продукта.
- Отдельный калькулятор рассола по крепости: укажите процент и литры — узнаете, сколько соли.
- Никакой математики в уме и испорченных банок из-за неверной пропорции.
ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
- Огурцы: солёные на зиму, малосольные быстрые, маринованные.
- Помидоры солёные и маринованные.
- Капуста квашеная классическая и маринованная быстрая.
- Грибы солёные холодным способом и маринованные.
- Рыба: сельдь и скумбрия в рассоле, красная рыба сухого посола.
- Сало сухого посола и в рассоле.
- Маринады для шашлыка: луковый, кефирный, с уксусом.
- Универсальный маринад для овощей: перец, кабачки, ассорти.
ПОШАГОВО И С СОВЕТАМИ
- Для каждого рецепта — пропорции, время готовности и понятные шаги.
- Маленькие хитрости: чтобы огурцы хрустели, чтобы сало просолилось, чтобы рассол не помутнел.
ПРАВИЛА ЗАСОЛКИ
- Какая соль подходит и почему нельзя йодированную.
- Какая нужна вода и температура для брожения.
- Как работает гнёт и крепость тузлука «на яйцо».
- Почему мутнеет рассол и что делать с плесенью.
- Сколько уксуса добавлять в маринад.
ПОЧЕМУ ЗАСОЛКА И МАРИНАДЫ
- Полностью офлайн: ни интернета, ни регистрации, ни сбора данных.
- Расчёт в одно касание, ничего не нужно настраивать.
- Тёмная тема, крупный текст, удобно одной рукой на кухне.
- Бесплатно.
КОМУ ПРИГОДИТСЯ
- Тем, кто делает заготовки на зиму и не хочет испортить продукты.
- Дачникам с урожаем огурцов, помидоров и капусты.
- Любителям солёного сала, рыбы и грибов.
- Всем, кто собирается на шашлык и хочет вкусный маринад.
Важно: пропорции и сроки — проверенные ориентиры для домашней кухни. Вкус регулируйте по своему усмотрению.
Скачивайте «Засолку и маринады» и солите без ошибок!